Bavetta wołowa

Bavetta wołowa

Bavetta od Steakownia Store to mało popularne, ale wyjątkowo smaczne cięcie wołowego steka. Znane potocznie jako "łata", jest częścią tzw. bistro steków, które są tańszą alternatywą dla steków wołowych premium. Pochodzi z naszych pastwisk, gdzie bydło jest hodowane w optymalnych warunkach, co przekłada się na wyjątkowy smak i jakość naszej wołowiny.

Bavetta wołowa jest wycinana z górnej części łaty wołowej i charakteryzuje się ciekawą strukturą o grubych włóknach, które nadają mu kruchość. Nie poleca się jej w stopniu well done - mięso straci swoją kruchość i miękkość. Zamiast tego, kroimy ją w paski, co pozwala na zachowanie jej unikalnej tekstury i smaku.

Zamów Bavettę od Steakownia Store i odkryj nieoczywiste cięcie, które zadowoli Twoje podniebienie. Jest to wybór, który gwarantuje satysfakcję nawet najbardziej wymagającym koneserom mięsa wołowego.