Szczegóły

Bavetta od Steakownia Store to mało popularne, ale wyjątkowo smaczne cięcie steka. Znane potocznie jako "łata", jest częścią tzw. bistro steków, które są tańszą alternatywą dla steków premium. Pochodzi z naszych pastwisk, gdzie bydło jest hodowane w optymalnych warunkach, co przekłada się na wyjątkowy smak i jakość naszej wołowiny.

Bavetta jest wycinana z górnej części łaty wołowej i charakteryzuje się ciekawą strukturą o grubych włóknach, które nadają mu kruchość. Nie poleca się jej w stopniu well done - mięso straci swoją kruchość i miękkość. Zamiast tego, kroimy ją w paski, co pozwala na zachowanie jej unikalnej tekstury i smaku.

Zamów Bavettę od Steakownia Store i odkryj nieoczywiste cięcie, które zadowoli Twoje podniebienie. Jest to wybór, który gwarantuje satysfakcję nawet najbardziej wymagającym koneserom mięsa.